Carnes

GUISO DE CARNE CON PAPA 

INGRDIENTES PARA EL GUISO DE CARNE CON PAPAS

Guiso de Carne Con Papas

½  Kilo de Carne

2 Cucharaditas de Aceite

1 Cebolla

2 Dientes de Ajo

½ Pimentón Rojo

1 Taza caldo de Pollo

1 Taza de Vino Blanco

3 Papas

2 Aji uno dulce y otro picante

Sal al gusto

Hojitas de Laurel

Comino

Cilantro

 

COMO PREPARAR EL GUISO DE CARNE CON PAPAS

CUETE MECHADO

INGREDIENTES DEL CUETE MECHADO

Cuete Mechado

1 Kg. Cuete de Res

5 Rebanadas Tocino Ahumado

150 Gr. de Jamón, cortado en tiritas

1 Zanahoria, cortada en tiritas

 Ciruelas Pasas 

Almendras

2 Cucharaditas de Aceite

2  Taza Puré de Tomate.

2 Tazas de Agua

COMO PREPARAR EL CUETE MECHADO

- Abrir hoyitos en la carne con un cuchillo.
- Insertar el Jamón, Tocino,zanahoria.
  almendras y pasas
- Calentar el Aceite y fríe el Cuete
- Agrega el Puré de Tomate
- Agregar el Caldo de Pollo
- Cocinar por aproximadamente 30 minutos

ROAST BEEF

 INGREDIENTES DEL ROAST BEEF

1 kilo de carne Roast Beef 1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de caldo 1 cucharada de salsa inglesa Tomillo Orégano Pimienta Salsa Inglesa Sal.  COMO PREPARAR EL ROAST BEEF Sazone la carne con sal, pimienta, tomillo, cebolla, orégano, pimienta y la salsa inglesa. Colocarlo en un molde con la mantequilla,  llevar al horno,  a 200 °C durante 20 minutos. Durante la cocción regarlo con el caldo. Retirarlo del horno, cortar en rodajas y servirlo acompañado de papas horneadas o en salsa.

 

PAPAS AL AJO

RECETA PAPAS AL AJO Papas Al Ajo  Ingredientes 4 papa blancas o amarillas. 3 cucharadas  de mantequilla. 3 dientes de ajo molido. 50 gramos de queso parmesano rallado. Sal.   COMO PREPARAR PAPAS AL AJO Cocinar las papas en agua con sal, por aproximadamente 25 minutos o hasta que estén blandas. Derretir la mantequilla y agregarle  el ajo Cortar las papas en rodajas. Impregnar las rodajas de papa con la mantequilla. Engrasar el molde, e ir colocando las rodajas de papa, espolvorear el queso rallado, llevar al horno por 5 minutos.